Muffin cioccolato e pere

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280

Muffin cioccolato e pere

Muffin cioccolato e pere

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 12 muffin:

- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 pera matura
- 100g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.

2. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con il burro fuso.

4. Aggiungi gli ingredienti secchi alle uova e mescola bene.

5. Sbuccia la pera, tagliala a cubetti e aggiungila all'impasto.

6. Trita il cioccolato fondente e aggiungilo all'impasto.

7. Mescola bene tutti gli ingredienti.

8. Versa l'impasto negli stampi per muffin, riempiendoli per 3/4.

9. Inforna i muffin per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e gonfi.

10. Sforna i muffin e lasciali raffreddare completamente prima di servirli.

Questi muffin sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, sostituisci le uova con 120g di yogurt di soia e il burro con 100g di olio di semi.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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