Muffin di frolla con cuore di mela e cannella

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290

Muffin di frolla con cuore di mela e cannella

Muffin di frolla con cuore di mela e cannella

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 12 muffin:

- 250g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 mele
- 1 cucchiaino di cannella in polvere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.

2. In un'altra ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

3. Aggiungere le uova al composto di burro e zucchero, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di burro e uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Pelare le mele e tagliarle a cubetti piccoli. Mescolare i cubetti di mela con la cannella in polvere.

6. Prendere una porzione di impasto e formare una pallina. Fare un incavo al centro della pallina e riempirlo con i cubetti di mela e cannella.

7. Coprire il ripieno di mela con un'altra porzione di impasto e formare una pallina.

8. Ripetere il procedimento per tutte le palline di impasto.

9. Disporre i muffin su una teglia da forno rivestita di carta forno.

10. Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 5g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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