Muffin freddi cioccolato e albicocche

Calorie Calorie: 320

Muffin freddi cioccolato e albicocche

Muffin freddi cioccolato e albicocche

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100g di burro
- 100g di cioccolato fondente
- 100g di albicocche secche
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Tritare grossolanamente il cioccolato fondente e le albicocche secche.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il burro fuso.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi alle uova e mescolare bene.
5. Aggiungere il cioccolato fondente e le albicocche secche e mescolare delicatamente.
6. Versare l'impasto nei pirottini per muffin e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
7. Prima di servire, decorare con cioccolato fuso e albicocche secche a pezzetti.

Questi muffin possono essere mangiati da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa delle uova e del burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti più il tempo di riposo in frigorifero.

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