Muffin occhio di bue spaventosi

Muffin occhio di bue spaventosi
Dolci
Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Muffin occhio di bue spaventosi

Muffin occhio di bue spaventosi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 12 muffin:

- 200g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 2 uova
- 100ml di latte
- 80g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 12 palline di cioccolato fondente
- 12 biscotti secchi
- Confettura di fragole
- Colorante alimentare rosso

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.

2. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte e il burro fuso.

4. Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescola bene.

5. Riempi gli stampi per muffin per 1/3 con l'impasto.

6. Metti una pallina di cioccolato al centro di ogni stampo.

7. Copri la pallina di cioccolato con un biscotto secco.

8. Aggiungi un po' di confettura di fragole sopra al biscotto.

9. Copri il tutto con l'impasto rimanente.

10. Aggiungi alcune gocce di colorante alimentare rosso all'impasto rimanente e mescola bene.

11. Metti l'impasto colorato in una sac à poche e crea delle linee rosse sulla superficie dei muffin per creare l'effetto "occhio di bue spaventoso".

12. Inforna i muffin per circa 20-25 minuti o fino a quando saranno dorati.

13. Lascia raffreddare i muffin prima di servirli.

Questi muffin possono essere consumati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci il latte e il burro con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Italia (ricetta regionale)
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