Muffin senza uova e glutine

Calorie Calorie: 290

Muffin senza uova e glutine

Muffin senza uova e glutine

Ingredienti:
- 200g di farina senza glutine
- 100g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 250ml di latte di soia
- 80ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola, mescolare la farina senza glutine, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e il sale.
3. Aggiungere il latte di soia, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia alla ciotola e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare delicatamente.
5. Versare il composto nei pirottini di carta, riempiendoli per circa 3/4.
6. Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
7. Sfornare i muffin e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi muffin sono adatti per chi segue una dieta senza uova e senza glutine, e sono anche adatti per i vegetariani e i vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 13g
- Carboidrati: 39g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di difficoltà facile e richiede circa 35 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana.

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