Muffin senza zucchero aggiunto

Calorie Calorie: 180 kcal

Muffin senza zucchero aggiunto

Muffin senza zucchero aggiunto

Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 2 uova
- 1 banana matura
- 100ml di latte di mandorla
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50g di gocce di cioccolato fondente
- Olio di cocco q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, schiacciare la banana con una forchetta fino a renderla cremosa.
3. Aggiungere le uova e mescolare bene.
4. Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere il latte di mandorla e mescolare ancora.
6. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
7. Ungere gli stampini per muffin con l'olio di cocco.
8. Riempire gli stampini per 3/4 con il composto.
9. Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
10. Sfornare e lasciar raffreddare.

Questi muffin sono adatti per i vegetariani, i vegani e i celiaci. Sono anche privi di zucchero aggiunto e ricchi di fibre grazie alla farina integrale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 24g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di difficoltà facile e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana.

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