Muffin soffici al caffe' senza glutine

Calorie Calorie: 280 kcal

Muffin soffici al caffe' senza glutine

Muffin soffici al caffè senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina senza glutine
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100ml di olio di semi
- 100ml di caffè
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare la farina senza glutine, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'olio di semi e il caffè.
4. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare il composto negli stampini per muffin, riempiendoli per 3/4.
6. Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
7. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questi muffin sono adatti per chi segue una dieta senza glutine e possono essere consumati anche da vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 33g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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