Muffin soffici da latte

Calorie Calorie: 315 kcal

Muffin soffici da latte

Muffin soffici da latte

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100ml di latte
- 80g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito, aggiungere lo zucchero e il pizzico di sale e mescolare bene.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte e il burro fuso.
4. Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Riempire i pirottini per muffin con l'impasto fino a 3/4 della loro altezza.
6. Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
7. Sfornare e lasciar raffreddare i muffin prima di servirli.

Questi muffin soffici da latte sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, si può sostituire il latte con latte vegetale e il burro con olio di cocco o margarina vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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