Muffins al cioccolato fondente

Calorie Calorie: 350 kcal

Muffins al cioccolato fondente

Muffins al cioccolato fondente

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di cioccolato fondente
- 2 uova
- 100ml di latte
- 80g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria.
4. Aggiungere le uova al composto di burro e cioccolato e mescolare bene.
5. Aggiungere il latte al composto di uova e mescolare.
6. Unire il composto di uova al composto di farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
7. Versare l'impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli per 2/3.
8. Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
9. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Questi muffin al cioccolato fondente sono adatti a vegetariani e celiaci se si utilizza farina senza glutine. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di cocco e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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