Muffins bicolore al riso soffiato

Calorie Calorie: 315

Muffins bicolore al riso soffiato

Muffins bicolore al riso soffiato

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100ml di latte
- 80g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50g di riso soffiato
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte e il burro fuso.
4. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare bene.
5. Dividere l'impasto in due parti uguali.
6. Aggiungere il riso soffiato a una delle due parti e mescolare.
7. Aggiungere il cacao amaro all'altra parte e mescolare.
8. Riempire i pirottini per metà con l'impasto al riso soffiato e per metà con l'impasto al cacao.
9. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
10. Lasciare raffreddare i muffin prima di servire.

Questi muffin possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il latte e il burro con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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