Nastar cookies

Calorie Calorie: 450 kcal

Nastar cookies

Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 200 gr di burro
- 50 gr di zucchero a velo
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di sale
- 100 gr di marmellata di ananas

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero a velo e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere i tuorli d'uovo e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare delle palline di circa 2 cm di diametro.
6. Con il pollice, fare un incavo al centro di ogni pallina e riempirlo con un po' di marmellata di ananas.
7. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i bordi dei biscotti non saranno dorati.
8. Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi biscotti Nastar sono adatti per i vegetariani e i celiaci, a patto di utilizzare una marmellata senza glutine. Non sono adatti per i vegani in quanto contengono burro e uova.

Valori nutrizionali per 100 gr:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 25 g
- Carboidrati: 50 g
- Proteine: 5 g

Questa ricetta è originaria dell'Indonesia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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