Occhi di bue

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Occhi di bue

Occhi di bue

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 2 tuorli d'uovo
- 1 pizzico di sale
- Marmellata di fragole

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero a velo e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere i tuorli d'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendere l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata e ricavare dei dischi con un coppapasta.
5. Disporre i dischi su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
6. Una volta sfornati, far raffreddare i dischi e farcirli con la marmellata di fragole.
7. Unire i dischi a due a due, in modo da formare i biscotti "occhi di bue".

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia (regione Piemonte)

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