Offelle di Parona

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Offelle di Parona

Offelle di Parona

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina di grano tenero
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 4 uova
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
4. Aggiungere la scorza grattugiata di limone e il bicchiere di vino bianco secco.
5. Aggiungere la farina poco alla volta, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per almeno un'ora.
7. Prendere l'impasto e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
8. Con un coppapasta, ritagliare dei dischi di pasta.
9. Mettere i dischi di pasta su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.
10. Sfornare le offelle e lasciarle raffreddare.
11. Spolverizzare le offelle con zucchero a velo prima di servire.

Le offelle di Parona sono adatte per i vegetariani e i celiaci. Non sono adatte per i vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 50g

La ricetta delle offelle di Parona proviene dalla regione Lombardia, in Italia.

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