Orange curd

Calorie Calorie: 320

Orange curd

Arancia Curd

Ingredienti:
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 1 arancia (succo e scorza)

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. In un pentolino, sciogliere il burro a fuoco basso.
3. Aggiungere il composto di uova e zucchero al burro fuso e mescolare bene.
4. Aggiungere il succo e la scorza dell'arancia e continuare a mescolare fino a quando il composto si addensa.
5. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
6. Versare l'arancia curd in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con margarina vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 36g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine britannica ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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