Ossa di meringa per Halloween

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Ossa di meringa per Halloween

Ossa di meringa per Halloween

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 4 albumi d'uovo
- 200g di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- Colorante alimentare nero

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 100°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2. Inizia a montare gli albumi con un pizzico di sale, utilizzando una planetaria o un frullatore elettrico.

3. Aggiungi gradualmente lo zucchero semolato, continuando a montare gli albumi fino a quando non diventano lucidi e formano picchi rigidi.

4. Aggiungi alcune gocce di colorante alimentare nero e mescola delicatamente con una spatola.

5. Metti la meringa in una sac à poche con una bocchetta a stella.

6. Forma le ossa di meringa su una teglia rivestita di carta da forno, facendo attenzione a dare loro la forma desiderata.

7. Inforna le ossa di meringa per circa 2 ore, o fino a quando non sono asciutte e croccanti.

8. Lascia raffreddare le ossa di meringa completamente prima di servirle.

Questo dolce è adatto per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 0g
- Carboidrati: 100g

Paese di origine: Italia

Buon appetito e buon Halloween!

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