Paciencias

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Paciencias

Paciencias

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di zucchero
- 200g di mandorle pelate
- 4 uova
- 1 limone
- 1 bicchiere di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere le uova, l'olio e la scorza grattugiata del limone. Mescolare bene.
3. Aggiungere le mandorle e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Formare dei cilindri di circa 5 cm di lunghezza e 2 cm di diametro.
5. Disporre i cilindri su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
6. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
7. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Questo dolce è adatto a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 54g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è originaria della Sicilia.

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