Pan brioche sofficissimo senza uova

Calorie Calorie: 320

Pan brioche sofficissimo senza uova

Pan brioche sofficissimo senza uova

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 250ml di latte vegetale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e il latte vegetale, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungere l'estratto di vaniglia e impastare per altri 5 minuti.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
5. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in 3 parti uguali e formare 3 filoncini.
6. Intrecciare i filoncini tra loro e metterli in una teglia da forno rivestita di carta forno.
7. Coprire la teglia con un canovaccio e lasciar lievitare per altri 30 minuti.
8. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere il pan brioche per circa 30-35 minuti, finché non risulta dorato.
9. Sfornare il pan brioche e lasciarlo raffreddare completamente prima di servirlo.

Questo pan brioche è adatto per i vegetariani e i vegani, in quanto non contiene uova né latticini. Inoltre, è privo di glutine e può essere consumato anche dai celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

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