Pan de mej

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media

Pan de mej

Pan de Mej

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina di mais
- 500ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di lievito secco attivo
- Olio d'oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina di mais, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito secco attivo in acqua tiepida.
3. Aggiungere l'acqua con il lievito alla miscela di farina di mais e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per circa un'ora.
5. Dopo un'ora, l'impasto dovrebbe essere raddoppiato di volume. Mescolare nuovamente e trasferirlo in una teglia da forno unta con olio d'oliva.
6. Coprire la teglia con un canovaccio e lasciare riposare per un'altra ora.
7. Preriscaldare il forno a 200°C.
8. Infornare il pan de mej per circa 30-40 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
9. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Il pan de mej è adatto per i vegetariani, i vegani e i celiaci. La ricetta proviene dal Messico ed è di difficoltà media. Per 100g di pan de mej, ci sono circa 150 calorie, 2g di grassi, 30g di carboidrati e 3g di proteine.

Vedi le ricette richieste da altri utenti