Pan di pesche

Calorie Calorie: 220

Pan di pesche

Pan di pesche

Ingredienti:
- 500g di pesche mature
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 80g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia le pesche e tagliale a cubetti.
3. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
4. Aggiungi il burro fuso e le uova, mescolando bene.
5. Aggiungi le pesche e mescola delicatamente.
6. Versa il composto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
7. Inforna per circa 40-45 minuti, o fino a quando il pan di pesche risulta dorato e cotto.
8. Lascia raffreddare il pan di pesche, poi spolvera con zucchero a velo.

Il pan di pesche può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci il burro con olio di cocco e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 4g

La ricetta del pan di pesche è originaria dell'Italia, ed è una specialità della regione Emilia-Romagna. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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