Pan di Spagna integrale

Pan di Spagna integrale

Pan di Spagna integrale

Ingredienti:
- 4 uova
- 120 g di zucchero di canna integrale
- 120 g di farina integrale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna integrale fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungi la farina integrale setacciata, il lievito per dolci e il pizzico di sale. Mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versa il composto in una teglia da 22 cm di diametro rivestita di carta forno.
5. Inforna per circa 25-30 minuti, o fino a quando il pan di Spagna integrale risulta dorato e asciutto al centro.
6. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.

Questo pan di Spagna integrale può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali per 100 grammi, il pan di Spagna integrale contiene circa 250 calorie, 8 grammi di proteine, 40 grammi di carboidrati e 6 grammi di grassi. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà della ricetta è facile e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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