Pan di Spagna passo passo

Calorie Calorie: 315 kcal

Pan di Spagna passo passo

Ingredienti:
- 6 uova
- 180 g di zucchero
- 180 g di farina
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da 24 cm di diametro con carta forno.
2. Inizia a montare le uova con lo zucchero e il sale, utilizzando una planetaria o una frusta elettrica, fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungi la vanillina e continua a montare per altri 2-3 minuti.
4. Aggiungi la farina setacciata poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto.
5. Versa il composto nella teglia e livella la superficie con una spatola.
6. Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e la consistenza è elastica al tatto.
7. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.

Questo Pan di Spagna può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano come l'aquafaba.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 315 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 57 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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