Pan di Spagna per cheesecake e torte senza glutine
Pan di Spagna senza glutine per cheesecake e torte
Ingredienti:
- 6 uova
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina senza glutine
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere la farina setacciata e il lievito al composto di tuorli e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola.
5. Aggiungere gli albumi montati a neve al composto e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto, cercando di non smontare il composto.
6. Versare il composto in una teglia da 24 cm di diametro rivestita di carta forno.
7. Infornare per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie del pan di Spagna risulta dorata e la torta risulta asciutta al tatto.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di utilizzare per la cheesecake o altre torte.
Questa ricetta è adatta per celiaci e può essere facilmente adattata per vegani sostituendo le uova con un sostituto vegano. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi di pan di Spagna senza glutine sono:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 50 g
- Proteine: 7 g
La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 290 kcal
