Pancake

Calorie Calorie: 120

Pancake

Pancake alla Banana

Ingredienti:
- 1 banana matura
- 1 uovo
- 50g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 50ml di latte
- 1 cucchiaino di olio di semi

Procedimento:
1. Schiacciare la banana con una forchetta in una ciotola.
2. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.
3. Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia.
5. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso e aggiungere l'olio di semi.
6. Versare un mestolo di pastella nella padella e cuocere per 2-3 minuti o fino a quando la superficie inizia a formare delle bolle.
7. Girare il pancake e cuocere per altri 1-2 minuti.
8. Ripetere con il resto della pastella.
9. Servire caldo con frutta fresca, sciroppo d'acero o yogurt.

Questo pancake può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, si può sostituire l'uovo con una banana schiacciata aggiuntiva e il latte con latte di mandorle o di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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