Pancake al cacao

Calorie Calorie: 180

Pancake al cacao

Pancake al cacao

Ingredienti:
- 150g di farina
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 uovo
- 200ml di latte
- 2 cucchiai di olio di semi

Preparazione:
1. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale. Aggiungere lo zucchero e mescolare.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte e l'olio.
3. Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di impasto. Cuocere per 2-3 minuti per lato, finché non si forma una crosticina dorata.
5. Ripetere fino a esaurimento dell'impasto.
6. Servire i pancake al cacao caldi, accompagnati da sciroppo d'acero, frutta fresca o panna montata.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'uovo con una banana schiacciata e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 5g

La ricetta dei pancake al cacao è di origine americana, ma è molto diffusa anche in Italia. La preparazione è facile e richiede circa 20 minuti.

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