Pancake al caffe'

Pancake al caffe'
Dolci

Pancake al caffe'

Pancake al caffè

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 250ml di latte
- 2 cucchiai di caffè solubile
- Burro per la padella

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere il latte e il caffè solubile.
3. Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Scaldare una padella antiaderente e sciogliere un po' di burro.
5. Versare un mestolo di impasto nella padella e cuocere il pancake per 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorato.
6. Ripetere il processo fino a terminare l'impasto.
7. Servire i pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o panna montata.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di pancake al caffè contengono circa 200 calorie, 7g di grassi, 30g di carboidrati e 5g di proteine. La ricetta è di origine americana, ma può essere considerata internazionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.
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