Pancake alle mele

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pancake alle mele

Pancake alle Mele

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 mele
- 2 uova
- 200 ml di latte
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Burro q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con il latte e lo zucchero di canna.
2. Aggiungete la farina setacciata, il lievito, il sale e la cannella. Mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili.
4. Unite le fettine di mela al composto di pancake e mescolate delicatamente.
5. In una padella antiaderente, sciogliete un po' di burro e versate un mestolo di impasto per ogni pancake.
6. Cuocete i pancake alle mele per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorati.
7. Servite i pancake caldi, accompagnati da una spolverata di zucchero a velo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 22 g

Paese di origine: Stati Uniti (ricetta regionale)

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