Pancake allo sciroppo d'acero

Pancake allo sciroppo d'acero

Pancake allo sciroppo d'acero

Pancake allo sciroppo d'acero

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 250ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Burro q.b.
- Sciroppo d'acero q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare bene.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte.
3. Versare il composto di uova e latte nella ciotola con la farina e mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Far sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e versare un mestolo di impasto per volta, facendo cuocere i pancake per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati.
5. Servire i pancake caldi con abbondante sciroppo d'acero.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Il valore nutrizionale per 100g di pancake è di circa 200 calorie, 7g di grassi, 30g di carboidrati e 5g di proteine. La ricetta è di origine americana, di difficoltà facile e richiede circa 30 minuti di preparazione.

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