Pancake bicolore

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pancake bicolore

Pancake bicolore

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di farina
- 2 uova
- 300ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- Olio di semi di girasole q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere il sale e lo zucchero e mescolare bene.

2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte e l'estratto di vaniglia.

3. Versare il composto liquido nella ciotola con la farina e mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4. Dividere l'impasto in due parti uguali. In una parte aggiungere il cacao amaro in polvere e mescolare bene.

5. In una padella antiaderente, scaldare un po' di olio di semi di girasole. Versare un mestolo di impasto bianco e uno di impasto al cacao, alternando i due colori.

6. Cuocere i pancake bicolore per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati.

7. Servire i pancake bicolore caldi con sciroppo d'acero, miele o frutta fresca.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g

Paese di origine: Stati Uniti (ricetta regionale)

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