Pancake light

Calorie Calorie: 120

Pancake light

Pancake light

Ingredienti:
- 100g di farina integrale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 150ml di latte scremato
- 1 cucchiaino di olio di semi

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina integrale, il lievito e il sale.
2. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.
3. Aggiungere il latte a poco a poco, mescolando continuamente, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Aggiungere l'olio di semi e mescolare bene.
5. Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di impasto.
6. Cuocere il pancake per 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorato.
7. Ripetere con il resto dell'impasto.

Questo pancake leggero può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, si può sostituire l'uovo con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Proteine: 6g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di difficoltà facile e richiede circa 15 minuti di preparazione. La ricetta è di origine americana.

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