Pancakes al cioccolato senza uova

Calorie Calorie: 220 kcal

Pancakes al cioccolato senza uova

Pancakes al cioccolato senza uova

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 30g di cacao amaro in polvere
- 50g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 300ml di latte vegetale
- 50ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- una presa di sale

Procedimento:
1. In una ciotola setaccia la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungi il latte vegetale, l'olio di semi, l'estratto di vaniglia e una presa di sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
4. Versa un mestolo di impasto nella padella e cuoci il pancake per circa 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorato.
5. Ripeti l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
6. Servi i pancakes al cioccolato senza uova con sciroppo d'acero, frutta fresca o cioccolato fuso.

Questi pancakes sono adatti a vegetariani, vegani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine americana ma è stata adattata per renderla senza uova. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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