Pancakes alle mele

Calorie Calorie: 120

Pancakes alle mele

Pancakes alle mele

Ingredienti:
- 2 mele
- 200g di farina
- 2 uova
- 250ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Burro q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere le uova e mescolare bene.
2. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Aggiungere il sale e la cannella e mescolare bene.
4. Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e aggiungerle al composto.
5. In una padella antiaderente, sciogliere un po' di burro e versare un mestolo di composto per volta.
6. Cuocere i pancakes per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati.
7. Servire i pancakes caldi, accompagnati da una spolverata di cannella e zucchero a velo.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il latte con latte vegetale e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Proteine: 4g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 22g

Questa ricetta è di origine americana, ma è molto diffusa anche in Italia. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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