Pandoro fatto in casa

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 365 kcal

Pandoro fatto in casa

Pandoro fatto in casa

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di burro
- 150g di zucchero
- 5 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi il burro a pezzetti. Lavora il composto con le mani fino a ottenere un impasto sabbioso.

2. Aggiungi lo zucchero, la vanillina, il sale e la scorza di limone grattugiata. Mescola bene.

3. Aggiungi le uova una alla volta, impastando bene dopo ogni aggiunta.

4. Continua ad impastare fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.

5. Copri l'impasto con un canovaccio e lascia riposare per almeno 2 ore.

6. Dopo il riposo, prendi l'impasto e lavoralo nuovamente per qualche minuto.

7. Dividi l'impasto in 2 parti uguali e forma due palle.

8. Metti le palle in due stampi per pandoro imburrati e infarinati.

9. Copri gli stampi con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.

10. Preriscalda il forno a 180°C.

11. Inforna i pandori per circa 40-45 minuti.

12. Sforna i pandori e lasciali raffreddare completamente.

13. Spolverizza i pandori con zucchero a velo prima di servire.

Questo pandoro fatto in casa può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non è adatto a vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 48g
- Proteine: 7g

Paese di origine: Italia (regione Veneto)

Vedi le ricette richieste da altri utenti