Panettoncini con gocce di cioccolato

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 365 kcal

Panettoncini con gocce di cioccolato

Panettoncini con gocce di cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 150g di zucchero
- 150g di burro
- 3 uova
- 100g di latte
- 25g di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 200g di gocce di cioccolato

Procedimento:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
2. In un'altra ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
3. Aggiungere il composto di latte e lievito alla ciotola con la farina e mescolare bene.
4. Aggiungere le uova e il burro ammorbidito e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere le gocce di cioccolato e impastare ancora.
6. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
7. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei panettoncini.
8. Disporre i panettoncini su una teglia rivestita di carta forno e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
9. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
10. Sfornare i panettoncini e lasciarli raffreddare prima di servirli.

Questi panettoncini con gocce di cioccolato possono essere consumati da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari restrizioni alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Proteine: 7,5g
- Grassi: 14,5g
- Carboidrati: 51g

Buon appetito!

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