Panettoncini ripieni di panna, crema e frutta

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 320 kcal

Panettoncini ripieni di panna, crema e frutta

Panettoncini ripieni di panna, crema e frutta

Ingredienti:
- 500g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte
- 200g di panna montata
- 200g di crema pasticcera
- 200g di frutta mista (fragole, mirtilli, lamponi)

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore.
5. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in piccole palline e metterle in una teglia da forno.
6. Lasciare lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
7. Infornare i panettoncini in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.
8. Lasciarli raffreddare completamente.
9. Tagliare la parte superiore dei panettoncini e riempirli con la panna montata, la crema pasticcera e la frutta mista.
10. Rimettere la parte superiore dei panettoncini e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 45g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 3 ore

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