Panettone

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal
Panettone

Panettone

Panettone

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 500g di farina
- 150g di zucchero
- 150g di burro
- 4 uova
- 100g di uvetta
- 50g di canditi
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 arancia (scorza grattugiata)
- 1 vanillina
- 1 bicchiere di latte

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro ammorbidito e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il latte poco alla volta, fino a ottenere un impasto morbido.
4. Aggiungere l'uvetta, i canditi, la scorza di limone e di arancia e la vanillina.
5. Impastare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
6. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
7. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in due parti e formare due pani.
8. Mettere i pani in due stampi per panettone e lasciarli lievitare per altre 30-40 minuti.
9. Preriscaldare il forno a 180°C.
10. Cuocere i panettoni per circa 40-50 minuti, fino a quando sono dorati.
11. Sfornare i panettoni e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questo panettone può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 55g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

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