Panettone farcito con panna e mascarpone

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Panettone farcito con panna e mascarpone

Panettone farcito con panna e mascarpone

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 1 panettone
- 250g di mascarpone
- 250g di panna fresca
- 100g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- Scorza di limone grattugiata

Procedimento:

1. Tagliare la parte superiore del panettone e rimuovere la mollica interna con le mani, lasciando uno spessore di circa 2 cm sui bordi e sul fondo.
2. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo, la vanillina e la scorza di limone grattugiata.
3. Montare la panna fresca a neve ferma e incorporarla delicatamente al composto di mascarpone.
4. Riempire il panettone con la crema ottenuta, livellando bene la superficie.
5. Coprire con la parte superiore del panettone e premere leggermente per far aderire bene la crema.
6. Avvolgere il panettone farcito con della pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per almeno 2 ore.
7. Prima di servire, spolverare la superficie del panettone con dello zucchero a velo.

Il panettone farcito con panna e mascarpone è adatto a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 33g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia (Lombardia)

Vedi le ricette richieste da altri utenti