Panettone fatto in casa

Calorie Calorie: 350 kcal

Panettone fatto in casa

Panettone fatto in casa

Ingredienti:
- 500g di farina
- 150g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 100g di uvetta
- 100g di canditi
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- scorza di limone grattugiata
- 1/2 bicchiere di latte

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro ammorbidito e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere gradualmente il latte, continuando a mescolare fino a quando l'impasto diventa morbido e omogeneo.
4. Aggiungere l'uvetta, i canditi e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore.
6. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in due parti e formare due pani.
7. Mettere i pani in due stampi per panettone e lasciarli lievitare per altre 2 ore.
8. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere i panettoni per circa 45-50 minuti.
9. Sfornare i panettoni e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questo panettone fatto in casa può essere mangiato da vegetariani e celiaci se si utilizza farina senza glutine. Non è adatto per vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 4 ore.

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