Panini di ricotta al cioccolato

Calorie Calorie: 280 kcal

Panini di ricotta al cioccolato

Panini di ricotta al cioccolato

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 100g di cioccolato fondente
- 50g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 300g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100ml di latte
- 50g di burro

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero a velo e l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere il cioccolato fondente tritato grossolanamente e mescolare bene.
3. In un'altra ciotola, setacciare la farina con il lievito e il sale.
4. Aggiungere il burro fuso e il latte e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
5. Dividere l'impasto in 8 parti uguali e stenderle con un mattarello formando dei dischi di circa 10cm di diametro.
6. Distribuire il composto di ricotta e cioccolato sui dischi di pasta, lasciando un bordo libero di circa 1cm.
7. Richiudere i dischi a metà, sigillando bene i bordi.
8. Cuocere i panini di ricotta al cioccolato in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché saranno dorati.
9. Servire i panini di ricotta al cioccolato ancora caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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