Panini dolci alla mandorla

Calorie Calorie: 365

Panini dolci alla mandorla

Panini dolci alla mandorla

Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di mandorle tritate
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- latte q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, le mandorle tritate, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per 30 minuti.
5. Formare dei panini con l'impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
6. Spennellare i panini con un po' di latte e cospargerli con mandorle tritate.
7. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i panini saranno dorati.
8. Lasciar raffreddare i panini prima di servirli.

Questi panini dolci alla mandorla sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche a vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 43g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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