Panini dolci zucca e cioccolato

Panini dolci zucca e cioccolato

Panini dolci zucca e cioccolato

Ingredienti:
- 200g di zucca
- 100g di cioccolato fondente
- 300g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al vapore fino a renderla morbida.
2. Scolare la zucca e schiacciarla con una forchetta fino a ottenere una purea.
3. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la cannella.
4. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
5. Aggiungere le uova e la purea di zucca e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungere il cioccolato fondente spezzettato e impastare ancora.
7. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti.
8. Formare dei panini dolci con l'impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
9. Cuocere i panini dolci in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
10. Sfornare i panini dolci e lasciarli raffreddare.
11. Spolverizzare i panini dolci con zucchero a velo prima di servirli.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di panini dolci zucca e cioccolato contengono circa 350 calorie, 7g di proteine, 15g di grassi e 45g di carboidrati. La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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