Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal
Panna cotta ai lamponi
Panna cotta ai lamponi
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 500 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 2 fogli di gelatina
- 200 g di lamponi freschi
- 1 limone non trattato
Procedimento:
1. Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
2. In una pentola, versare la panna fresca e lo zucchero e portare a ebollizione.
3. Spremere il succo di mezzo limone e aggiungerlo alla panna.
4. Togliere dal fuoco e aggiungere i fogli di gelatina strizzati.
5. Mescolare bene fino a quando la gelatina si scioglie completamente.
6. Versare la panna cotta in 4 stampini e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
7. Mettere i lamponi in una padella con un po' di zucchero e il succo di mezzo limone.
8. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti, fino a quando i lamponi si disfano.
9. Frullare i lamponi con un frullatore ad immersione e passare il composto al setaccio per eliminare i semi.
10. Versare la salsa di lamponi sui stampini di panna cotta e lasciarli in frigorifero per almeno 2 ore.
11. Servire la panna cotta ai lamponi decorata con qualche lamponi fresco.
Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la panna fresca con la panna di soia e la gelatina con l'agar agar.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 2 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 15 g
La panna cotta ai lamponi è una ricetta tipica italiana, originaria della regione Piemonte.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 20 minuti
Difficoltà: facile
Calorie: 250 kcal
