Panna cotta al cioccolato

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Panna cotta al cioccolato

Panna cotta al cioccolato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 ml di panna fresca
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di zucchero
- 2 fogli di gelatina

Procedimento:

1. In una casseruola, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

2. In un'altra casseruola, scaldare la panna fresca con lo zucchero fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.

3. Aggiungere il cioccolato fuso alla panna calda e mescolare bene.

4. Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti.

5. Scolare i fogli di gelatina e aggiungerli alla miscela di panna e cioccolato.

6. Mescolare bene fino a quando la gelatina si sarà completamente sciolta.

7. Versare la miscela in 4 stampini per panna cotta e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.

8. Servire la panna cotta al cioccolato con una spolverata di cacao in polvere.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la panna fresca con la panna di soia e il cioccolato fondente con il cioccolato vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 15 g

Paese di origine: Italia. La panna cotta è un dolce tipico della cucina italiana, diffuso in tutto il paese.

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