Panna cotta al cocco con salsa di cioccolato

Calorie Calorie: 250 kcal

Panna cotta al cocco con salsa di cioccolato

Panna cotta al cocco con salsa di cioccolato

Ingredienti:
- 500 ml di panna fresca
- 200 ml di latte di cocco
- 100 g di zucchero
- 2 fogli di gelatina
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 ml di panna fresca

Procedimento:
1. In una pentola, unire la panna fresca, il latte di cocco e lo zucchero. Mescolare bene e portare a ebollizione.
2. Nel frattempo, mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per ammorbidirli.
3. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere i fogli di gelatina ammorbiditi. Mescolare bene fino a quando la gelatina si scioglie completamente.
4. Versare il composto in stampini per panna cotta e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
5. Per la salsa di cioccolato, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Aggiungere la panna fresca e mescolare bene.
6. Sformare le panna cotta su un piatto e servire con la salsa di cioccolato.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la panna fresca con panna di soia e il cioccolato fondente con cioccolato vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 3 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, più il tempo di raffreddamento in frigorifero.

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