Panna cotta alla fragola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Panna cotta alla fragola

Panna cotta alla fragola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 5 fogli di gelatina
- 200 g di fragole fresche
- 1 limone

Procedimento:

1. In una casseruola, versare la panna fresca e lo zucchero e mescolare bene.

2. Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

3. Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti.

4. Aggiungere le fragole alla panna e mescolare bene.

5. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone e il succo di mezzo limone.

6. Scolare la gelatina e aggiungerla alla casseruola.

7. Mescolare bene e far sciogliere la gelatina a fuoco basso.

8. Versare la panna cotta in 4 stampini e lasciarla raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.

9. Servire la panna cotta alla fragola con qualche fragola fresca sopra.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 2 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 15 g

La panna cotta alla fragola è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, è possibile sostituire la panna fresca con latte di cocco e utilizzare agar agar al posto della gelatina.

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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