Panna cotta alla menta con salsa al cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Panna cotta alla menta con salsa al cioccolato

Panna cotta alla menta con salsa al cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 10 g di gelatina in fogli
- 1 mazzetto di menta fresca
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 ml di latte

Procedimento:

1. In una pentola, versare la panna fresca e lo zucchero e portare a ebollizione a fuoco medio.

2. Aggiungere le foglie di gelatina precedentemente ammollate in acqua fredda e mescolare fino a quando si saranno completamente sciolte.

3. Aggiungere le foglie di menta fresca e mescolare bene.

4. Versare il composto in stampini per panna cotta e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.

5. Nel frattempo, preparare la salsa al cioccolato: sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al latte, mescolando continuamente fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto.

6. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

7. Una volta che le panna cotta saranno pronte, sformarle su un piatto e servirle con la salsa al cioccolato.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 15 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla adatta anche ai vegani, è possibile sostituire la panna fresca con panna di soia e il cioccolato fondente con cioccolato vegano.

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