Panna cotta alle fragole

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250

Panna cotta alle fragole

Panna cotta alle fragole

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 4 fogli di gelatina
- 200 g di fragole

Procedimento:

1. Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

2. In una pentola, versare la panna fresca, lo zucchero e la vanillina. Mescolare bene e portare a ebollizione.

3. Scolare i fogli di gelatina e aggiungerli alla pentola con la panna. Mescolare bene fino a quando la gelatina si sarà completamente sciolta.

4. Versare il composto in 4 stampini per panna cotta e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

5. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

6. Nel frattempo, lavare le fragole e tagliarle a pezzetti.

7. Frullare le fragole con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea.

8. Versare la purea di fragole sui stampini di panna cotta e servire.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per renderla adatta ai vegani, è possibile sostituire la panna fresca con panna di soia e la gelatina con agar agar.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250
- Proteine: 2 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 15 g

La panna cotta alle fragole è una ricetta tipica italiana, diffusa in tutto il paese.

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