Panna cotta cappuccino

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Panna cotta cappuccino

Panna cotta cappuccino

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 ml di panna fresca
- 100 ml di caffè espresso
- 50 g di zucchero
- 2 fogli di gelatina
- Cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento:

1. In una casseruola, versare la panna fresca e lo zucchero e portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

2. Nel frattempo, mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per ammorbidirli.

3. Quando la panna è arrivata a ebollizione, spegnere il fuoco e aggiungere i fogli di gelatina strizzati.

4. Mescolare bene fino a quando la gelatina si è completamente sciolta.

5. Aggiungere il caffè espresso alla panna e mescolare bene.

6. Versare il composto in 4 stampini per panna cotta e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

7. Quando la panna cotta è fredda, coprire gli stampini con la pellicola trasparente e metterli in frigorifero per almeno 2 ore.

8. Prima di servire, sformare le panna cotta su un piatto e cospargere con il cacao amaro in polvere.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la panna fresca con la panna di soia e la gelatina con l'agar agar.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia.

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