Parfait alle mandorle

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250
Parfait alle mandorle

Parfait alle mandorle

Parfait alle mandorle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 ml di panna fresca
- 100 g di mandorle tritate
- 50 g di zucchero a velo
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. In una ciotola, montare i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso.

2. Aggiungere l'estratto di vaniglia e il sale e continuare a montare.

3. Aggiungere le mandorle tritate e mescolare delicatamente.

4. Montare la panna fresca e incorporarla al composto di uova e mandorle.

5. Versare il composto in quattro bicchieri e mettere in frigorifero per almeno un'ora.

6. Servire il parfait alle mandorle decorato con mandorle tritate e una foglia di menta fresca.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250
- Proteine: 4 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 15 g

Il parfait alle mandorle è adatto a vegetariani e celiaci.

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