Parrozzo

Calorie Calorie: 400

Parrozzo

Parrozzo

Il Parrozzo è un dolce tipico della regione Abruzzo, in Italia. È fatto con farina di mais, mandorle, uova, zucchero e olio d'oliva. È un dolce semplice ma molto gustoso, perfetto per la colazione o la merenda.

Ingredienti:
- 250g di farina di mais
- 250g di mandorle tritate finemente
- 250g di zucchero
- 6 uova
- 100ml di olio d'oliva
- Scorza di un limone grattugiata
- Una bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo per decorare

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina di mais, le mandorle tritate, lo zucchero, la scorza di limone e il lievito.
2. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
3. Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene fino a quando l'impasto diventa omogeneo.
4. Versare l'impasto in una teglia a forma di ciambella, precedentemente imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando il Parrozzo è dorato e cotto al centro.
6. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia e spolverare con zucchero a velo.

Il Parrozzo è adatto per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani a causa delle uova. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, controllare sempre gli ingredienti per evitare allergie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 8g

Il Parrozzo è originario dell'Abruzzo ed è una ricetta regionale. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa un'ora.

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