Pasta biscotto

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Pasta biscotto

Pasta biscotto

Pasta biscotto

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di pasta biscotto
- 200g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 50g di olive nere
- 50g di capperi
- 50g di pinoli
- 50g di uvetta
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della pasta biscotto seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolatela e mettetela da parte.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete i pomodori pelati e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

4. Aggiungete le olive nere, i capperi, i pinoli e l'uvetta e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

5. Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare.

6. Aggiungete la pasta biscotto alla padella e mescolate bene.

7. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Nutrition facts (per 100g):

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e vegani. Tuttavia, si prega di notare che contiene pinoli e uvetta, che possono causare allergie alimentari in alcune persone. Inoltre, si prega di verificare che la pasta biscotto utilizzata sia senza glutine per i celiaci.

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